Libro: Vamos a hacer un huerto

Manual Práctico para el huerto escolar ecológico
Jesus Mª Cantero, Jose Manuel Gutierrez. Luna, 2004

Si tienes intención de realizar un huerto o si tienes uno y deseas mejorarlo y trabajarlo en equilibrio con la naturaleza, este texto te resultará un buen manual que te ayudará a organizarlo, a realizar cultivos, a cuidarlos y protegerlos usando y conociendo los métodos ecológicos en el huerto frente a la agricultura industrial química, a obtener frutos más sanos y sabrosos...
Si trabajas en la enseñanza y dispones o vas a hacer un huerto escolar te servirá de gran ayuda y refuerzo para su realización, organización y aprovechamiento. Nuestra propuesta es la de un huerto escolar ecológico desarrollada en tres coordenadas; la agricultura ecológica, la experiencia en los huertos escolares y la educación ambiental, con referencias a la educación para el consumo, para la salud y a la coeducación.
La segunda parte os oferta una serie de propuesta destinadasa sacar mayor partido al centro de interés del huerto escolar. Con conexiones internas (huerto, naturaleza, sociedad...) con abundantes sugerencias a trabajar y una propuesta de calendario para abordar el curso.